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煲汤达人]冬瓜老鸭汤
发布日期:2021-12-03 18:53   来源:未知   阅读:

  久居广州,也渐渐学会了煲汤,虽然不怎么专业哈。但看到家人津津有味地喝汤,那种自豪感会一次又一次地让我去学习更多的汤的做法。

  南方的夏季炎热又多雨,湿气较重,常使人脾胃受困,因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且性偏凉,有清热、补血、健脾、养胃、生津的功效。

  每天工作繁忙之余,喝一碗清心下火的老火靓汤,个中味道,实在让人惬意不已。。。

  2、将老鸭放入开水锅中氽3分钟,沥出血水。这样做,煲也来的汤才会清香无异味;

  3、锅内加水、姜片、红枣,加盖煲1个半钟,最后加入盐、鸡精调味关火即可。

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